日本に自然栽培を普及させた木村秋則さんの奇跡のりんご

健康になる食材

無農薬有機栽培が人気ですが、無施肥、無農薬の自然栽培は、それ以上に健康に良いのです。自然栽培の日本における第一人者は、木村秋則さんです。世界ではじめて無農薬、無施肥でのリンゴ栽培を成功させ、その半生は「奇跡のリンゴ」という題名で映画化もされています。癌を予防する効果が野菜にはあるといいますが、農薬と化学肥料を使った野菜にはその効果が低いのです。


スポンサードリンク

農薬と化学肥料を多用すると野菜は硝酸塩を多く含有

化学肥料で育て農薬を使うと野菜は硝酸塩を多く産生するようになります。この硝酸塩は体内に入り、他の物質と反応して発癌性物質を生み出します。中国産の野菜には硝酸塩が多量に含まれており胃がんの原因になっているといわれています。中国では大量の農薬と化学肥料を使っているのです。日本では、無農薬有機栽培を志す農家が少しずつ増えています。いまや、日本全国で、無農薬栽培農家が頑張っています。無農薬有機栽培の野菜は、ほんとうに癌を防ぎ、健康長寿を叶える野菜です。農薬をたっぷり使い、そして化学肥料で促成栽培したものは、硝酸塩が多量に含まれており、癌を引き起こします。そして、忘れてはならないのが、農薬そのものが発癌性物質であることです。農薬には、発癌性があるにもかかわらず、それを野菜に使うという矛盾。


スポンサードリンク

中国産野菜は農薬のため表面の部分は食べられない

あまりにも農薬の含有量が多くて、洗浄したり、削ったりでは、全部とれないのです。またコンビニの総菜のほとんどが中国産野菜で安価に生産されています。この中国産の野菜には大きな問題があります。それは硝酸塩が大量に含有されていることです。国産野菜でもハウス栽培や促成栽培で硝酸塩の含有が増加することがわかっています。硝酸塩は大量の化学肥料を使って、早く大きく育てる際に野菜に蓄積されていく物質なのです。中国では農薬や化学肥料の使用がどんどん増加しています。もちろん、残留農薬も問題です。こうした細胞レベル、遺伝子レベルで肉体を損傷してしまう食材を食べていると、肉体の老化もどんどん進んでしまいます。まずはコンビニに依存した食生活をやめましょう。国産の野菜、できれば無農薬栽培、無化学肥料の野菜を使っていきましょう。

日本国内で頑張っている無農薬栽培の農家を応援する

消費者が無農薬野菜を選ぶことで、ますます日本中に無農薬栽培が増えていきます。志を持っている本物の農業家たちを助けたいものです。そのためには心ある国民が少しずつでも、無農薬野菜に切り替えていくことです。それが日本の農業の流れを変えていくのです。無農薬野菜は食べてみると、本当においしいのです。そのコクと甘さと香ばしさをぜひ、体験してみてください。木村秋則さんが全国の有志に無農薬、無施肥での野菜栽培、果物栽培を伝授して活動されているおかげで、今では全国あちこちに無農薬、無施肥での自然栽培を実践する農家が増えてきているです。通販などを利用すればそれが手に入るようになっているので、ぜひ、自然栽培の野菜や果物を選ぶようにしましょう。

あわせて読みたい関連記事:


スポンサードリンク